
Cuando un producto de panadería o bollería está elaborado con masa madre tiene una cualidad fundamental que la diferencia del resto. Hacen que el pan sea más sano, sabroso y que tenga una acidez diferente consiguiendo un buen sabor y un componente emocional que no encontraremos jamás en un producto de fabricación industrial.
Cuando un pan se elabora con masa madre, necesita una fermentación adecuada, en la que se procesan los nutrientes propios de la harina y hacen que sean mejor asimilados por el organismo, Consiguiendo que el pan sea más sano y recomendado en nuestros hábitos diarios de alimentación.
En Hornos Ricopan Fuenlabrada y Mótoles elaboramos nuestros panes con masa madre, te invito a que pulses el siguiente enlace y veas nuestro pan de calidad: https://hornosricopan.com/productos/
Últimas Publicaciones
- Todas
- Bollería
- Panadería
- Pastelería
- Tartas
Pan Rústico con aceite de oliva virgen extra Hornos Ricopan
Hacemos un Pan Rústico con masa madre, harina de trigo y aceite de oliva virgen extra. Lo tenemos fermentando en cajón de madera como la …
Pan de Espelta 100% Hornos Ricopan
Hacemos un Pan de Espelta que contiene masa madre y 100% harina de Espelta. La fermentación se hace en cajón de madera, con lo que …
Pan de Cristal Hornos Ricopan
Todos nuestros panes son elaborados con masa madre. Hacemos un Pan de Cristal con una hidratación del 85%. Este se realiza con una doble fermentación …