Es un pan elaborado con masa madre, cerveza negra, harina de malta, trigo y semillas. Tiene una alta hidratación y doble Fermentación en cajón de madera. Este pan presenta un ligero regusto a cerveza, lo suficientemente sutil como para no ser el absoluto protagonista y lo suficientemente presente como para dejarse notar. Además, los granos de trigo macerados en la propia cerveza hacen que la miga se mantenga con una magnífica humedad durante varios días.
En la panadería Hornos Ricopan de Fuenlabrada y Móstoles elaboramos nuestros panes con masa madre, te invito a que pulses el siguiente enlace y veas nuestro pan de alta calidad: https://hornosricopan.com/productos/
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