Paloma

Pan de Centeno con pasas y Pan de Avena Hornos Ricopan

Todos nuestros panes son elaborados con masa madre. El pan de Centeno lo hacemos con 70% harina de Centeno, 30% harina de Trigo y un toque de harina de Malta tostada. El pan de Avena lo elaboramos con harina de trigo y copos de Avena, este pan nos aporta un extra de hierro y calcio. …

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Pan de Cerveza Hornos Ricopan

Es un pan elaborado con masa madre, cerveza negra, harina de malta, trigo y semillas. Tiene una alta hidratación y doble Fermentación en cajón de madera. Este pan presenta un ligero regusto a cerveza, lo suficientemente sutil como para no ser el absoluto protagonista y lo suficientemente presente como para dejarse notar. Además, los granos de …

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