fuenlabrada

Pan de Espelta 100% Hornos Ricopan

Hacemos un Pan de Espelta que contiene masa madre y 100% harina de Espelta. La fermentación se hace en cajón de madera, con lo que se consigue una textura esponjosa y un sabor suave, apetecible para acompañar cualquier plato o tomar solo. El Pan de Espelta tiene muchos beneficios, como por ejemplo; facilita la digestión, …

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Pan de Cristal Hornos Ricopan

Todos nuestros panes son elaborados con masa madre. Hacemos un Pan de Cristal con una hidratación del 85%. Este se realiza con una doble fermentación en bloque y dejándolo reposar en cajón de madera. Tras está fermentación y después de la cocción en nuestro horno, se obtiene un pan con con una miga esponjosa y …

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Integral puro 100% Hornos Ricopan

Todos nuestro panes son elaborados con masa madre. Hacemos un Pan Integral puro 100% que contiene el germen del trigo, siendo esta la parte del trigo más nutritiva, ya que el germen de trigo nos ofrece numerosos beneficios para la salud al ser una importante fuente de proteínas, hidratos de carbono y un potente antioxidante.  …

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Pan de Chocolate

El Pan de Chocolate está hecho con masa madre, harina de Centeno, harina de Trigo, cacao puro y cobertura de chocolate. Especial para desayunos y meriendas. Exquisito! En Panadería Hornos Ricopan Fuenlabrada y Móstoles elaboramos nuestros panes con masa madre, te invito a que pulses el siguiente enlace y veas nuestro pan de calidad: https://hornosricopan.com/productos/ …

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Pan de Cerveza Hornos Ricopan

Es un pan elaborado con masa madre, cerveza negra, harina de malta, trigo y semillas. Tiene una alta hidratación y doble Fermentación en cajón de madera. Este pan presenta un ligero regusto a cerveza, lo suficientemente sutil como para no ser el absoluto protagonista y lo suficientemente presente como para dejarse notar. Además, los granos de …

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Masa Madre en Hornos Ricopan

Cuando un producto de panadería o bollería está elaborado con masa madre tiene una cualidad fundamental que la diferencia del resto. Hacen que el pan sea más sano, sabroso y que tenga una acidez diferente consiguiendo un buen sabor y un componente emocional que no encontraremos jamás en un producto de fabricación industrial. Cuando un pan se …

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